地酒へのこだわり

　　丹後の地酒へのこだわり

丹後には、多くの自然の恵みがあります。そして、

１４軒の酒蔵があり、４００銘柄以上の地酒が

造られています。

それぞれの酒蔵では、この自然の恵みに蔵人達が、

思いを込めて、独自の酒を仕込まれています。

日本各地には、多くの酒蔵があり、銘酒があります。

そして、私たちは、それらのお酒を口にすることが

できます。

しかし、当館では、せっかく丹後を訪れて頂いた方に

は、この丹後の自然に育まれた美味しい丹後のお酒を

ご賞味頂きたいと思います。

当館では、丹後にある多くの酒蔵の地酒の中から、

よりすぐりの銘柄を用意して、皆様をお待ちして

います。

今、当館でご賞味頂ける丹後の地酒

大辛口　酒呑童子　山廃本醸造　　ハクレイ酒造

ほのかな旨味と酸味のバランス。後味・切れ味も良く心地よい余韻が辛さを感じさせる。深みのある大辛口の酒

麗　峰　ひやし酒　本醸造生貯蔵酒　　峰山酒造

冷やの合う、すぅ～と飲めて後から旨みが後で効いてきます。

丹後王国　純米生原酒　　谷口酒造

スッキリとした口当たりの少し甘めのお酒です。加悦町で作られた酒造好適米「五百万石」のみを使用し醸した特別純米生原酒で、米・水・人、すべて丹後です。

丹後七姫　本醸造生酒　　与謝娘酒造

地元産「五百万石」１００％使用。冷やの合う、やや甘口の酒。女性向きのお酒です。

丹後に米焼酎　誕生！！　限定3,000本

丹後米焼酎　くろくち

待ち望んでいた丹後初の米焼酎がついに登場！
丹後町の有機農法にて作られたこしひかりを100％使用し、白麹菌にて醸し上げられました。