当館では、
地元農家より”舞鶴産こしひかり”
を直接仕入れ
環境省選定の”平成名水百選”に選ばれた
地元　舞鶴の「真名井の清水」
を用いて
ふっくらと炊き上げたご飯を
用意させて頂いております


御漬物については、
当館にて漬けております
あっさりした御漬物を
お食事の際、用意させて頂いております

御漬物については、１泊夕食・朝食付　７,０００円以上の
お客様については、盛り合わせとして
ご用意させて頂きます
舞鶴は
中山間地特有の日夜の温度差により
昼の間に作られたデンプンが夜に使われることなく蓄積され
美味しいお米が出来る地域です